Nee, in de praktijk kan het prima werken. Mensen bekijken en controleren elkaars werk namelijk ook, en als er al een fout insluipt kan die heel simpel hersteld worden.
Kijk eens naar de Nederlandstalige wikipedia: bijna twee miljoen artikelen, en de Engelstalige zelfs ruim 6 miljoen, en inmiddels beter aangeschreven dan papieren encyclopediëen. En alles is geschreven door mensen zoals wij.
De 3rail wiki groeit ook dagelijks, maar er werken maar een paar mensen aan. Naarmate meer mensen er hun kennis en ervaring aan toevoegen wordt het een meer waardevol naslagwerk.
PS.: Ik spreek uit ervaring: tienduizenden bewerkingen op wikipedia en wikibooks, en moderator/bureaucraat op de laatstgenoemde. En inderdaad moet daar wel eens iets gecorrigeerd worden, en aan vandalisme heb je soms ook even de handen vol, maar uiteindelijk heb je ook wat.