Hallo Steven,
Jij loopt tegen hetzelfde probleem aan, waar ik ook tegen aanliep. Ik heb mijn houten spanten vervangen door stalen hoekprofielen. Gezien mijn bedoelingen was dat een 'hel of a job'.
Het laten zakken van je hele tafel is nogal wat en dan vervolgens erop gaan bouwen is ook wel een dingetje, als je kijkt naar de stevigheid. Overweeg eens het volgende:
op de plek waar de helix moet komen de spanten vervangen door verticale platen. Je kunt dan gewoon een gat boren/zagen in de plaat, waar de helix langs moet. Deze platen hoef je niet kruiselings te doen. Ik denk dat alleen van voor naar achteren al volstaat. Je zou de platen zelfs tegen de spanten aan kunnen schroeven. Ik denk, dat het de meest eenvoudige oplossing is.
Ik denk ook, dat je gewoon 9 m plaat kunt gebruiken. Het komt te 'hangen' en dan is 9 mm genoeg.